Tempo de Cozimento de Hortaliças

HORTALIÇA	FERVURA	AO VAPOR	PANELA PRESSÃO	SITUAÇÃO DA PANELA
ABÓBORA	20-25	25-30	8-10	TAMPADA
ABOBRINHAS	15-20	20-25	3-4	TAMPADA
ALCACHOFRAS	35-45	-	10-12	DESTAMPADA
ALHO-PORÓ	20-25	25-30	8-10	DESTAMPADA
ASPARGOS	5-15	7-15	1-1,30	DESTAMPADA
BATATAS	25-35	30-45	10-15	TAMPADA
BATATA DOCE	15-25	25-30	6-8	TAMPADA
BERINJELAS	8-15	15-20	-	TAMPADA
BETERRABAS	45-90	50-90	10-18	TAMPADA
BRÓCOLIS	8-20	15-20	1,30-2,30	DESTAMPADA
CARÁ	30-40	45-50	10-15	DESTAMPADA
CEBOLA	15-25	-	3-4	DESTAMPADA
CENOURAS	15-25	20-30	3-5	TAMPADA
CHUCHU	10-15	15-20	1-2	TAMPADA
COGUMELOS	15	20	-	DESTAMPADA
COUVE	-	3-5	-	TAMPADA
COUVE-FLOR	20-30	25-30	-	DESTAMPADA
ERVILHA	8-20	10-20	0,30-1	DESTAMPADA
ESPINAFRE	3-5	5-10	1-1,30	-
MANDIOCA	15-20	20	10	DESTAMPADA
MANDIOQUINHA	10-15	20	8-10	DESTAMPADA
MILHO VERDE	5-10	10-15	1-2	TAMPADA
NABO	10-20	20-25	1,30-3	DESTAMPADA
PEPINO	5-6	-	-	TAMPADA
PIMENTÃO	10-15	-	5-8	DESTAMPADA
QUIABO	10-20	20	-	DESTAMPADA
REPOLHO BRANCO	12-15	15	2-3	DESTAMPADA
REPOLHO VERDE	3-8	8-10	1-1,30	DESTAMPADA
SALSÃO	15-20	25-30	2-3	TAMPADA
TOMATES	5-10	10	-	TAMPADA
VAGEM	20-35	15-30	1,30-3	DESTAMPADA