Receita de Sanduíches Almondegados

Sanduíches Almondegados

Introdução: Esta é uma receita criativa que transforma carnes em um recheio cremoso e saboroso para sanduíches, ideal para aproveitar sobras de carnes de forma diferente.

Ingredientes:

• 200 gramas de presunto
• 100 gramas de qualquer carne já preparada (pode ser frango, carne assada ou outra de sua preferência)
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1/2 pão francês embebido em leite (isto funcionará como um aglutinante natural)
• 1 colher de sopa de ketchup

Modo de Preparo Detalhado:

1. Primeiro, prepare todos os ingredientes que serão processados. O pão deve estar bem encharcado no leite para garantir uma textura adequada à mistura. Processe na máquina (processador ou moedor de carne) o presunto, a carne escolhida e o pão embebido em leite. Esta etapa é crucial para obter uma massa homogênea.
2. Em uma caçarola, derreta a manteiga em fogo baixo, com cuidado para não deixá-la queimar. Quando estiver completamente derretida, adicione a mistura processada, a mostarda e o ketchup. Misture bem todos os ingredientes para que os sabores se integrem perfeitamente.
3. Cozinhe a mistura em fogo baixo por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. O tempo de cozimento ajudará a desenvolver os sabores e criar uma massa mais coesa. Após cozinhar, transfira a mistura para uma forma ou recipiente adequado, nivelando bem a superfície.
4. A etapa de resfriamento é fundamental: deixe esfriar completamente por aproximadamente duas horas na geladeira. Este tempo permite que a mistura fique firme o suficiente para ser fatiada. Após este período, desenforme com cuidado e corte em fatias para preparar os sanduíches.

Dicas de Preparo e Servimento:

• A espessura das fatias pode ser ajustada ao seu gosto
• O recheio pode ser servido entre fatias de pão de forma ou em pães especiais
• Para um toque extra de sabor, você pode adicionar ervas frescas à mistura
• Os sanduíches podem ser servidos frios ou levemente aquecidos
• O recheio pode ser conservado na geladeira por até 3 dias se bem armazenado

Esta versão do preparo tradicional oferece uma maneira interessante de preparar sanduíches com um recheio diferenciado e saboroso, perfeito para lanches ou ocasiões especiais