Receita de Pizza à Portuguesa com um Toque Brasileiro: Uma Fusão De Sabores!

Pizza à Portuguesa com um Toque Brasileiro: Uma Fusão De Sabores!

Introdução:

A pizza à portuguesa é um clássico da culinária lusitana, com uma combinação única de ingredientes que agrada a muitos paladares. Para dar um toque brasileiro a essa receita, vamos incorporar alguns ingredientes típicos da nossa culinária, criando uma fusão saborosa e irresistível.

Ingredientes:

• 1 base de pizza pronta ou massa caseira
• Molho de tomate caseiro ou pronto
• Queijo mussarela ralado
• Ovos cozidos picados
• Linguiça portuguesa defumada picada
• Palmito picado
• Azeitonas pretas picadas
• Cebola roxa picada
• Orégano seco
• Pimenta do reino moída na hora
• Azeite de oliva extra virgem
• Coentro picado (opcional)

Para o toque brasileiro:

• Bacon frito em cubos
• Pimenta biquinho picada
• Queijo coalho ralado

Preparo:

1. Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno à temperatura indicada na embalagem da massa de pizza.
2. Prepare a base: Espalhe o molho de tomate sobre a base da pizza, deixando uma pequena borda livre.
3. Monte a pizza: Cubra o molho com o queijo mussarela, os ovos cozidos, a linguiça portuguesa, o palmito, as azeitonas, a cebola roxa, o orégano e a pimenta do reino.
4. Toque brasileiro: Adicione o bacon frito, a pimenta biquinho e o queijo coalho ralado por cima dos outros ingredientes. Regue com um fio de azeite de oliva.
5. Asse a pizza: Leve a pizza ao forno pré-aquecido e asse até a massa estar dourada e o queijo derretido.
6. Finalização: Retire a pizza do forno, salpique coentro picado e sirva imediatamente.

Dicas:

• Massa: Você pode usar uma massa de pizza pronta ou preparar uma massa caseira.
• Molho de tomate: Utilize um molho de tomate caseiro para um sabor mais intenso ou um molho pronto de boa qualidade.
• Queijos: Experimente adicionar outros tipos de queijo, como queijo prato ou queijo parmesão.
• Acompanhamentos: Sirva a pizza com uma salada verde ou batata frita para uma refeição completa.

Harmonização:

Essa pizza combina muito bem com uma cerveja bem gelada ou um vinho tinto leve.

Observações:

• A quantidade de ingredientes pode ser ajustada de acordo com o seu gosto.
• Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes, como frango desfiado, abacaxi ou milho.

Por que essa pizza é brasileira?

A combinação de ingredientes como bacon, pimenta biquinho e queijo coalho confere à pizza um sabor mais brasileiro. Além disso, o coentro picado adiciona um toque de frescor e aroma característico da culinária brasileira.

Experimente essa deliciosa fusão de sabores e surpreenda seus convidados!